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Ausgewählte Publikationen

Drei Cover von Fachpublikationen. — Das FiBL teilt seine vielfältige Expertise zur Bioverarbeitung in Merkblättern und Dossiers.

Das FiBL stellt zahlreiche Informationsmaterialen zum Thema Bioverarbeitung zur Verfügung, hier eine Auswahl:

Dossier "Nachhaltigkeit und Qualität biologischer Lebensmittel"
Merkblatt "Kennzeichnung biologischer Lebensmittel"
Merkblatt "Biolabel einfach erklärt"
Merkblatt "Alkaloidanalyse bei Lupinen"
Merkblatt "Mineralölrückstände in Lebensmitteln"
Bericht aus dem Projekt OrganicTargets4EU: "Deliverable 1.1: Assessment of the knowledge and innovation systems for organic agriculture, aquaculture and value chain actors" (auf Englisch)
Diskussionspapier "Bewertungskriterien für die Verarbeitungstechnologien auf Basis der EU-Verordnung 2018/848"