Ausgewählte Projekte

Mehrere Produkte aus Lupinen. — Im Projekt LUPINNO SUISSE werden unter anderem innovative Produkte aus Lupinen entwickelt. (Foto: FiBL, Andreas Basler)

Das FiBL Schweiz ist regelmässig an nationalen und internationalen Projekten zur biologischen Lebensmittelverarbeitung beteiligt, hier eine Auswahl an laufenden und abgeschlossenen Projekte:

OrganicTargets4EU (Laufzeit 2022 bis 2026)
Transformationsszenarien zur weiteren Ausdehnung des biologischen Landbaus und der biologischen Aquakultur in Hinblick auf die Farm-to-Fork-Ziele der EU.
LUPINNO SUISSE (Laufzeit 2021 bis 2025)
Züchtung der Weissen Lupine auf Resistenz und Qualität für innovative Schweizer Lebensmittel aus einer nachhaltigen, regionalen Produktion.
PE(K)O Sustain (Laufzeit 2021 bis 2024)
Bewertung einer neuen Technologie (hinsichtlich Nachhaltigkeit, Lebensmittelrecht, Bioeignung) zur physikalischen Veränderung von Ölen als nachhaltige Alternative zu tropischen Fetten für die Back- und Süsswarenindustrie.
Biopflaumen getrocknet (Laufzeit 2021 bis 2024)
Entwicklung von Softpflaumen, die die Richtlinien von Bio Suisse erfüllen.