Ce site web ne supporte plus Internet Explorer 11. Veuillez utiliser un navigateur plus récent tel que Firefox, Chrome pour un meilleur affichage et une meilleure utilisation.

Projets sélectionnés

Plusieurs produits à base de lupin.

Le projet LUPINNO SUISSE permet entre autres de développer des produits innovants à base de lupin. (Photo: FiBL, Andreas Basler)

Le projet LUPINNO SUISSE permet entre autres de développer des produits innovants à base de lupin. (Photo: FiBL, Andreas Basler)

Le FiBL Suisse participe régulièrement à des projets nationaux et internationaux sur la transformation biologique des aliments. Voici une sélection de projets en cours ou terminés:

  • OrganicTargets4EU (durée : 2022 à 2026)
    Scénarios de transformation pour la poursuite de l'expansion de l'agriculture et de l'aquaculture biologiques dans la perspective des objectifs "De la ferme à la table" de l'UE.
  • LUPINNO SUISSE (durée 2021 à 2025)
    Sélection variétale du lupin blanc pour sa résistance et sa qualité pour des aliments suisses innovants issus d'une production durable et régionale.
  • PE(K)O Sustain (durée 2021 à 2024)
    Évaluation d'une nouvelle technologie (en termes de durabilité, de législation alimentaire, de compatibilité avec le Bio) pour la modification physique des huiles comme alternative durable aux graisses tropicales pour l'industrie de la boulangerie et de la confiserie.
  • Prunes bio séchées (durée 2021 à 2024)
    Développement de prunes tendres répondant au cahier des charges de Bio Suisse.