Détention animale & selection

L’agriculture biologique vise un élevage aussi respectueux que possible de l’espèce et du bien-être animal. Dans le cadre de la recherche et de la vulgarisation, le FiBL améliore les systèmes établis et participe au développement de nouveaux systèmes. Outre les questions relatives à la construction d’étables, nous travaillons également à l’amélioration des processus d’exploitation en faveur du bien-être animal. Nous développons des concepts d’élevage praticables et éthiquement responsables ainsi que des méthodes permettant de les contrôler et de les améliorer.

Lors de la formulation des objectifs de sélection, l’agriculture biologique fixe d’autres priorités que l’agriculture conventionnelle: la santé, la fertilité et la longévité des animaux ainsi que la qualité des produits sont les principaux objectifs. Voilà pourquoi il faut des stratégies de sélection qui poursuivent ces objectifs en priorité. Dans ce but, il est nécessaire de développer de nouveaux critères pour sélectionner des animaux robustes, sains et performants dans des conditions d’élevage en plein air et au pâturage. Pour les ruminants, des stratégies de sélection adaptées au site sont pertinentes, car leur alimentation dans les fermes bio dépend fortement du site. Dans l’élevage porcin suisse, seules quelques races sont disponibles. Voilà pourquoi nous nous concentrons sur l’évaluation et la sélection de lignées appropriées et sur l’établissement d’une race de porcs bio.

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Sélection animale

Contact

• Mirjam Holinger
• Anet Spengler Neff