Vu que la production végétale bio renonce à l’utilisation d’intrants de synthèse, les mesures culturales préventives revêtent une importance particulière. Il s’agit p. ex. de choisir des variétés adaptées aux conditions de l’agriculture bio et de favoriser la fertilité des sols. En outre, en grandes cultures et cultures maraîchères, une rotation ingénieuse est indispensable, de même que, dans les cultures pérennes, l’aménagement écologique des environs. Les maladies et les ravageurs sont régulés de manière ciblée, à l’aide de produits phytosanitaires naturels ou d’auxiliaires.