C’est l’encouragement de l’utilisation durable des herbages avec des ruminants qui se trouve au centre de cet axe de recherche qui doit et peut répondre aux exigences aussi bien de l’écologie, du bien-être physiologique et éthique des animaux, de l’approvisionnement alimentaire et de la sécurité des denrées alimentaires. Pour suivre ces exigences, le développement d’indicateurs (comportement alimentaire et ruminatoire, paramètres de la digestion, qualité des produits) est un axe de travail important pour la gestion des systèmes d’affouragement basés sur les herbages.
Un deuxième thème central qui concerne certes les ruminants mais bien plus encore les porcs et les volailles, est la diminution des importations d’aliments concentrés protéiques. Il s’agit ici avant tout du développement d’alternatives au soja qui reposent sur des sources indigènes et durables de protéines. D’autres questions de recherche concernent l’efficience de la conversion des protéines dans le métabolisme des animaux, et d’autres encore les objectifs définis par exemple pour les exigences concernant la qualité des carcasses.
| Groupe Alimentation animale | ||
| Baki Cem | Élevage des veaux, licol à capteurs | +41(0)62 865-1719 |
| Dittmann Marie | Alimentation des ruminants, chevaux, gestion des pâturages | +41 (0)62 865-6395 |
| Leiber Florian | Membre du comité de directionCogestion du Département des sciences animalesCogestion du groupe Alimentation animalecoordination fermes expérimentales | +41 (0)62 865-7217 |
| Lozano-Jaramillo María | Sélection et génétique animale, modelage animalier, agroécologie | +41 (0)62 865-7242 |
| Meili Eric | Élevage, vulgarisation en matière de développement des marchés, développement des fermes | +41 (0)79 236-4718 |
| Mesbahi Geoffrey | Herbages, production fourragère, alimentation des ruminants | +41 (0)62 865-0492 |
| Roth Christoph | Volaille et porcs (alimentation animale), microbiome | +41 (0)62 865-0447 |
| Sandrock Christoph | Entomologie Hermetia illucens (coordination de l'installation de recherche) et abeilles | +41 (0)62 865-0419 |
| Stadtlander Timo | Cogestion du groupe Alimentation animalecoordination laboratoire piscicole, aquaculture | +41 (0)62 865-0439 |
| Steiner Andrea | Laboratoire des sciences animales, gestion des analyses du fourrage grossier, diagnostics parasitologiques | +41 (0)62 865-0461 |
| Steiner Franz Josef | Sélection animale, engraissement des bovins, gestion des pâturages | +41 (0)79 824-4445 |
| Tonn Bettina | Herbages, gestion des pâturages, production fourragère | +41 (0)62 865-6376 |
| Vitra Amarante | Herbages, gestion des pâturages, production fourragère | +41 (0)62 865-0452 |
| Werner Jessica | Alimentation des ruminants, gestion des pâturages, herbages | +41 (0)62 510-5324 |
| Wohlfahrt Jens | Assistance technique, Hermetia illucens, abeilles | +41 (0)62 865-0438 |
