Les émissions de méthane (CH4) provenant du bétail contribuent de manière significative aux émissions de gaz à effet de serre en Suisse. Contrairement aux exploitations bovines intensives, les exploitations herbagères n'ont fait l'objet que de peu de recherches à cet égard. Ces recherches ont montré que les émissions de CH4 peuvent différer entre différents pâturages. Les différences sont basées sur la variabilité de la consommation de fourrage, ainsi que sur la teneur en nutriments et en composés végétaux secondaires (par exemple, les polyphénols et les tanins). Les inventaires de gaz à effet de serre sont généralement basés sur des estimations représentatives de zone de vallée. Il manque donc une base de données pour les zones d'estivage. Le but de ce projet est d'étudier le potentiel de formation de CH4 de différents pâturages d'estivage en lien avec la Station d'essais Agriculture de montagne et d'alpage dirigée par Agroscope.
Pour étudier le potentiel de formation de CH4, des échantillons de végétation de différents alpages à la composition botanique très différente sont prélevés deux fois par an pendant deux ans dans plusieurs zones alpines représentatives. Ils seront analysés avec une méthode in vitro pour le potentiel de formation de CH4, la digestibilité et la teneur en nutriments de base et en polyphénols. Ainsi, la variabilité du potentiel de formation de CH4 sur les pâturages d'été peut être évaluée et les corrélations avec la composition botanique, ainsi que les teneurs en nutriments et en tanins peuvent être étudiées. Les résultats peuvent être utilisés pour estimer de manière différenciée les émissions de gaz à effet de serre du bétail sur les exploitations d'estivage.
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