Voici quelques outils et méthodes que nous utilisons lors de la réalisation de projets:
Nous gérons des projets nationaux et internationaux dans le domaine de la transformation biologique des aliments.
Nous conseillons les entreprises sur la compatibilité des nouveaux produits avec les labels Bio. Dans les projets "Lupinno Suisse" et "Softplum", le développement de produits a joué un rôle important. Lors de l'introduction sur le marché de pruneaux bio et du développement de produits à base de lupin bio, des approches innovantes ont été utilisées pour créer des aliments commercialisables, sains et durables.
Les listes des intrants du FiBL définissent les produits (engrais, produits phytosanitaires et de nettoyage, aliments pour animaux, etc.) qui peuvent être utilisés en agriculture biologique. Nous contrôlons pour les listes suisses les produits de nettoyage et de désinfection ainsi que les adjuvants pour la vinification.
Nous réalisons des enquêtes individuelles, par exemple des analyses de marché ou des études avec des consommateur·trices. Pour ce faire, nous utilisons des logiciels qui prennent en charge différents types de questions et offrent de nombreuses possibilités d'adaptation et d'analyse.
Les entretiens guidés sont des entretiens structurés qui utilisent une série de questions préparées (guide) afin de recueillir des données cohérentes et comparables. Cette méthode nous permet d'obtenir des informations plus approfondies sur des sujets spécifiques, tout en offrant une certaine flexibilité pour des questions plus approfondies.
Nous participons à différents réseaux nationaux et internationaux. En collaboration avec le centre de compétences Strickhof, nous avons par exemple mis en place le réseau "Protein Power Network". Celui-ci promeut les connaissances et la collaboration pour l'approvisionnement de la population suisse en protéines végétales (légumineuses) cultivées en Suisse.
