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Publications sélectionnées

Trois couvertures de publications spécialisées. — Le FiBL partage son expertise variée en matière de transformation biologique dans des fiches techniques et des dossiers.

Le FiBL met à disposition de nombreux documents d'information sur la transformation biologique, en voici une sélection:

Dossier "Durabilité et qualité des aliments biologiques"
Fiche technique "L’étiquetage des denrées alimentaires biologiques"
Fiche technique "Comprendre les labels bio"
Fiche technique "Analyse des alcaloïdes des lupins"
Fiche d'information "Résidus d'huiles minérales dans les denrées alimentaires" (en allemand)
Rapport du projet OrganicTargets4EU: "Deliverable 1.1 : Assessment of the knowledge and innovation systems for organic agriculture, aquaculture and value chain actors" (en anglais)
Document de discussion "Critères d’évaluation des procédés de transformation basés sur le règlement 2018/848 de l’UE"