Das FiBL beschäftigt sich mit verschiedenen Themen rund um die Lebensmittel. Einen guten Überblick verschafft die "Wissensstandsanalyse zu Qualität, Verbraucherschutz und Verarbeitung ökologischer Lebensmittel" des FiBL. Im Folgenden sind zudem die unterschiedlichen Arbeitsgebiete aufgeführt:
Internetadressen zu den Themen Food loss, Food waste und Food diversity finden Sie bei den Links dieser Themenseite.