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Online-Anwendung der Arbeitshilfe für Vergabestellen für "Mehr Regio und Bio-RegioProdukte in der Gemeinschaftsverpflegung in Sachsen"

Abstract

Im Jahr 2021 von Ecozept, FiBL Projekte GmbH und Prof. Dr. Christoph Zeiss die Arbeitshilfe "Mehr Regio und Bio-Regio-Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung in Sachsen" erarbeitet. Diese Arbeitshilfen sollen nun in eine nutzerfreundliche Darstellung und Handhabung im "Sächsischen Beteiligungsportal" überführt werden.

Dem Nutzer werden seiner Auswahl entsprechende Textbausteine bereitgestellt, um die ausgewählten Maßnahmen in der Leistungsbeschreibung zu berücksichtigen.

Die Textbausteine beinhalten Angaben zur Zulässigkeit der Vorgabe von Bio-Anteilen und weiteren Nachhaltigkeitskriterien, insbesondere Regionalität, Saisonalität und Abfallvermeidung ("Ob"), sowie Vorschläge zur praktischen Implementierung und Formulierungsvorschläge ("Wie")

Finanzierung/ Donor
  • Sächsisches Staatsministerium für Energie, Klimaschutz, Umwelt und Landwirtschaft (SMEKUL)
Projektpartner
  • Prof. Sr. Christopher Zeiss
FiBL Projektleitung/ Kontakt
FiBL Mitarbeitende
Rolle des FiBL

Projektleitung, Projektkoordination

Weiterführende Informationen

www.landwirtschaft.sachsen.de: Außer-Haus-Verpflegung

Gruppe/ Arbeitsschwerpunkt/ Standort
FiBL Projektnummer 4236
Änderungsdatum 21.09.2023
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