Coop Schweiz fördert seit Jahren kontinuierlich die Weiterentwicklung des Biolandbaus. Als Coop 1993 Bioprodukte ins Sortiment aufnahm, entstand sehr bald eine enge Zusammenarbeit mit dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL). Seither unterstützt Coop die Forschungsarbeiten am FiBL, um den Biolandbau zu entwickeln und zu modernisieren.
1992 begann Coop, die Entwicklung des biologischen Apfelanbaus am FiBL zu fördern. Innerhalb von zehn Jahren stellten zahlreiche Schweizer Obstbauern ihre Betriebe auf Bio um. Ähnlich erfolgreich waren weitere Projekte im Weinbau und bei Beerenkulturen. Mit dem Coop Fonds für Nachhaltigkeit hat Coop seit 2003 das Engagement für die wissenschaftliche Weiterentwicklung der Biolandwirtschaft im Rahmen verschiedener Projekten verstärkt.