Diese Website unterstützt Internet Explorer 11 nicht mehr. Bitte nutzen Sie zur besseren Ansicht und Bedienbarkeit einen aktuelleren Browser wie z.B. Firefox, Chrome

La farine d’insectes dans les aliments destinés aux volailles et aux poissons

Potentiel et limites de cette source alternative de protéines
Beschreibung

Depuis septembre 2021, les farines d’insectes sont autorisées dans l’UE non seulement pour l’aquaculture, mais aussi pour l’alimentation des volailles et des porcs. La présente publication de la série "Faits et chiffres" donne un aperçu des propriétés nutritionnelles de certaines farines d’insectes et de leur aptitude à être utilisées comme composants d’aliments pour animaux. Elle se concentre principalement sur les farines de mouche soldat noire, Hermetia illucens. En outre, cette publication présente le potentiel et les limites en matière de durabilité de cette source alternative de protéines dans l’alimentation animale.

Seiten 20
Autor*innen Timo Stadtlander (FiBL Suisse), Maike Heuel (EPFZ), Florian Leiber (FiBL Suisse), Christoph Sandrock (FiBL Suisse), Jens Wohlfahrt (FiBL Suisse)
Herausgeber FiBL
Erscheinungsjahr 2023
Reihe Dossier / Faktenblatt
Ausführung Druck / Download
Sprache Französisch
DOI 10.5281/zenodo.7929683
Landesausgabe Schweiz
Artikelnummer 1597
Zurück