Im Mittelpunkt der neuen Bioaktuell-Ausgabe stehen pflanzliche Alternativen zu Fleisch und Milch, die sich immer grösserer Beliebtheit erfreuen. Denn ein wachsender Teil der Gesellschaft möchte sich umweltbewusster, klimaschonender, tierfreundlicher und gesünder ernähren. Ist das bloss ein Trend oder die Ernährung der Zukunft? Zwei Betriebe geben Einblick in ihre biovegane Produktionsweise.
Ebenfalls im Magazin: Eine umfassende Lehre für den ökologischen Gemüsebau fehlte in der Schweiz bislang. Dies nahm ein Kollektiv junger Menschen zum Anlass, den Verein F.A.M.E. zu gründen und selbst eine Ausbildung anzubieten. Die neue Ausgabe widmet sich zudem einer alternativen Behandlungsform, der Behandlung von Rindern mit Kinesiotapes. Und es werden sechs Biodiversitätsfördermassnahmen auf Ackerland vorgestellt, die in der Schweiz neu anrechenbar sind.
Bioaktuell wird gemeinsam von FiBL Schweiz und Bio Suisse publiziert. Die beiden Herausgeber betreiben zusammen auch die Internetplattform Bioaktuell.ch mit vielfältigen Informationen für die Schweizer Biobäuerinnen und Biobauern.