Die Zulassung der Wärmebehandlung zur Varroabekämpfung und der künstlichen Königinnenerneuerung durch Bio Suisse sind zwei wesentliche Neuerungen im Anforderungskatalog zur Bioimkerei.
Diese und weitere Änderungen haben nun in der neuen Auflage des Merkblatts von FiBL, Bio Suisse und Demeter Eingang gefunden. Das von der Bioimkereifachstelle des FiBL im Auftrag von Bio Suisse aktualisierte und ergänzte Merkblatt vermittelt einen Überblick über die aktuellen gesetzlichen Grundlagen und die Labelanforderungen zur biologischen Imkerei in der Schweiz. Es beschreibt die wichtigsten Anforderungen an die Haltung der Bienen, den Bau der Bienenstöcke sowie an die Verarbeitung, Aufbewahrung und Verpackung des Honigs sowie an die Honigqualität. Aufgeführt sind auch die Anforderungen und die Optionen für die Deklaration der Imkereiprodukte.
Neu enthält das Merkblatt die zur Anwendung in der Bioimkerei zugelassenen oder empfohlenen Produkte. Das Merkblatt steht im FiBL-Shop zum kostenlosen Download bereit.
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shop.fibl.org: Merkblatt "Anforderungen an die Bioimkerei"