Vor dem Hintergrund steigenden Bedarfs an tierischen Futterproteinen für die Tierernährung (Fisch- und Nutztierzucht) werden Insektenproteine seit einiger Zeit als Alternative diskutiert. Hierfür geeignet sind Entwicklungsstadien der Fliege Hermetia illucens. Fett- und Aminosäuremuster von Futtermehl sogenannter Prä-Puppen, sind ideal für die Tierernährung. In einem umfassenden Verbundprojekt von Industrie, Landwirtschaft und Forschung werden Massenproduktion, Verarbeitungstechniken, Produkteigenschaften auf Grundlage von Vorarbeiten weiter- und zur industriellen Reife entwickelt.
Die Futtermittelindustrie ist an solchen nachhaltigen Produkten stark interessiert. Alleine für die Fischfutterindustrie kann - ausgehend von aktuellen Zahlen der FAO - ein Bedarf an einem solchen Fischmehlsubstitut in Europa im fünf- bis sechsstelligen Tonnenbereich jährlich angenommen werden. Die Technologie zur industriellen Produktion dieser Mengen ist in Europa indes nicht einmal ansatzweise entwickelt.
Das technisch-wissenschaftliche Hauptziel des Projektes ist es praktische Detaillösungen für eine Massenproduktion der Larven in In-Door-Anwendung zu entwickeln, die es ermöglichen sollen, Synergien aus bestehenden Betriebszweigen (Tier- und Pflan-zenproduktion, Biogas, Lebensmittelindustrie) zu nutzen.
Kommission für Technik und Innovation, Schweizer Detailhandel und Industrie
Coop Fond für Nachhaltigkeit
Projekt-Koordination/Leitung
www.fibl.org/de/schweiz/forschung/tiergesundheit/tiergesundheit-forschungsschwerpunkte.html
Beitrag in der Tagesschau vom 3.10.2012: www.videoportal.sf.tv
