Die Zeitschrift Ökologie & Landbau spricht vor allem Fachleute an. Sie richtet sich an Agrarwissenschaftlerinnen und Agrarwissenschaftler, Studierende sowie Fachleute aus der Landwirtschaftspolitik, der Beratung, der landwirtschaftlichen Praxis und dem Lebensmittelbereich.
Die deutsche Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL) ist Herausgeberin; verlegt wird die Zeitschrift vom oekom verlag. Seit 1997 besteht eine Kooperation mit dem FiBL: Jede der jährlich vier Ausgaben enthält Beiträge von FiBL Mitarbeitenden sowie die Rubrik "Neues vom FiBL". Seit 2004 erscheint Ökologie & Landbau im oekom verlag. Die Zeitschrift gibt es als Print- wie auch als Digital-Abo.
FiBL Beiträge aus der Ökologie & Landbau können im Organic Eprints-Archiv recherchiert werden. Alle in Ökologie & Landbau veröffentlichten Beiträge ab 2012 stehen über die Genios-Datenbank zur Verfügung (kostenpflichtig).
Die Ökologie & Landbau kann als Print- und/oder als Digitalabo beim oekom Verlag bestellt werden.
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Auf den Seiten des oekom verlags gibt es ein Archiv mit allen Schwerpunktthemen der letzten Jahre. Dort können bei Interesse Einzelhefte bestellt werden.