Auf den diesjährigen Öko-Feldtagen steht der Wasserschutz im Fokus

Deutschlands größte Fachmesse für Ökolandwirtschaft, die "Öko-Feldtage" gastiert vom 18.-19. Juni 2025 auf dem Biohof der Leipziger Wasserwerke in Canitz. (Foto: L-Gruppe)

Grundwasserschutz, Wasservorräte, Schutz der Umwelt und der Gewässer: Jährlich am 22. März macht der Weltwassertag insbesondere auf die Bedeutung von Trinkwasser aufmerksam. Ein wegweisendes Projekt zum Schutz von Grundwasser steht in diesem Jahr im Fokus einer Branche: Zu den diesjährigen Öko-Feldtagen, veranstaltet von der FiBL Projekte GmbH, am 18. und 19. Juni ist das Wassergut Canitz nahe Wurzen Austragungsort. Das Unternehmen betreibt als Tochterunternehmen der Leipziger Wasserwerke seit mehr als 30 Jahren Ökolandbau im Trinkwassergewinnungsgebiet für den Großraum Leipzig. Damit schützt es die Ressourcen vor schädlichen Einträgen über die Böden und sorgt für beste Eigenschaften des Grundwassers.

Das greifen die Öko-Feldtage, Deutschlands größte Fachmesse im Öko-Landbau im Juni auf: Erstmals steht die Messe unter einem thematischen Fokus – dem Wasserschutz. Der Branchentreff mit über 320 Ausstellern macht das Thema Wasser zum Schwerpunkt. "Viele Ausstellende haben das Thema in ihre Standpräsentationen integriert und zeigen innovative Lösungen und Produkte, die den verantwortungsvollen Umgang mit Wasser in der Landwirtschaft fördern", sagt Carsten Veller, Pressesprecher der Öko-Feldtage.

Treffpunkt WasserGut

Am gemeinsamen Stand "Treffpunkt WasserGut" von Wasserwerken und Wassergut bekommen Besucher an beiden Fachmessetagen einen Einblick in das Wirken der Wasserwerke-Tochter mitsamt den Produkten und Projekten. Zusammen mit wissenschaftlichen Kooperationspartnern werden außerdem Ergebnisse aus Forschungsarbeiten etwa zu Kompostierungsstall und Waldweide vorgestellt. Daneben stellen sich auch die Wasserwerke als zentraler Trinkwasserlieferant für die Region vor. "Wasser ist eine der wertvollsten Ressourcen, die wir haben. Der Schutz unserer Wasserressourcen ist nicht nur eine Verantwortung der Landwirtschaft, sondern eine gesamtgesellschaftliche Aufgabe", betont Bernhard Wagner, Geschäftsführer der Wassergut Canitz GmbH.

Vielfältiges Fachprogramm zum Thema Wasser

Das Fachprogramm der Öko-Feldtage setzt ebenfalls einen klaren Schwerpunkt auf das Thema Wasser. In verschiedenen Foren, Workshops und Führungen kommen Experten und Praktiker zusammen, um über aktuelle Herausforderungen, bewährte Praktiken und zukunftsweisende Ansätze im Wasserschutz zu diskutieren. Neben der Sonderfläche zur Präsentation von wasserschonenden Verfahren in der Beregnungstechnik gibt es unter anderem Führungen zu angepassten Sorten in Zeiten des Klimawandels oder zum Wasserwerk Canitz/Thallwitz. Podiumsdiskussionen zu Zielkonflikten beim Thema Wasser in der Landwirtschaft oder neuen Lösungsansätzen wie den Klima- und Schwammlandschaften runden das Angebot ab.

Wasserkongress am Vortag

Bereits am 17. Juni findet in Leipzigs Innenstadt ein Wasserkongress zu Wasserschutz in der Landwirtschaft statt. Zusammen mit dem Sächsischen Ministerium für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) organisiert die FiBL Projekte GmbH als Veranstalterin der Öko-Feldtage 2025 den Fachkongress, auf dem unter anderem Praxisbeispiele aus Sachsen, Bayern und Niedersachsen diskutiert werden, wie Wasserschutz und Landwirtschaft bereits jetzt Hand in Hand gehen.

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Carsten Veller

Hintergrund

Die bundesweiten Öko-Feldtage sind ein zweitägiger Treffpunkt für alle Landwirt*innen, die sich über neue Methoden für eine umweltfreundliche Landwirtschaft informieren möchten. Die Veranstaltung bietet Akteur*innen der gesamten Branche eine ideale Plattform, um aktuelle Themen mit Landwirten*innen sowie Vertreter*innen aus Politik und Wirtschaft zu diskutieren. Die Innovationsschau zeigt, wo der Ökolandbau steht und wohin er sich entwickelt.

Das Programm der Öko-Feldtage bietet eine Mischung aus Praxis und Forschung im ökologischen Pflanzenbau und in der Öko-Tierhaltung. In Vorführungen können sich Besucher*innen Maschinen im praktischen Einsatz ansehen. Innovationsbeispiele zeigen Prototypen und Neuentwicklungen.

Ein Kulturprogramm und kulinarische, regionale Köstlichkeiten in Bioqualität runden das Programm ab. Veranstalterin der Öko-Feldtage ist die FiBL Projekte GmbH.

Das Wassergut Canitz ist ein seit 1992 ökologisch wirtschaftender Landwirtschaftsbetrieb und arbeitet nach den Richtlinien des Biolandverbandes. Als Tochterunternehmen der Leipziger Wasserwerke wurde die Wassergut Canitz GmbH 1994 gegründet. Wichtigstes Ziel des Unternehmens ist der Schutz der Trinkwasserressourcen im Einzugsgebiet der Wasserwerke in Canitz, Thallwitz und Naunhof. Umweltschonung, Bodenfruchtbarkeit aber auch die Grundwasserneubildung stehen dabei im Mittelpunkt. Auf insgesamt 850 Hektar Fläche werden pflanzliche und tierische Ökoprodukte erzeugt.

Das Sächsische Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) ist Fördermittelgeber der Öko-Feldtage 2025. Schirmherren sind der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) und der Bundesverband der Energie- und Wasserwirtschaft (BDEW). Als Goldsponsoren unterstützen die REWE Group, die BayWa und die Deutsche Saatgut die Öko-Feldtage.