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Umstellungs- und Bioprodukte vermarkten – neues Merkblatt für Umstellungsinteressierte

Fragen rund um die Vermarktung spielen im Entscheidungsprozess zur Umstellung eine zentrale Rolle. Ein neues Merkblatt vermittelt Wissenswertes zur Vermarktung von Umstell- und Bioprodukten und verweist auf weitere Informationsquellen.

Wichtige Fragen für am Biolandbau interessiere Betriebe sind zum Beispiel, ob bestehende Absatzwege bestehen bleiben können oder ob es neue Verkaufsstrategien braucht. Mit der Umstellung einher geht auch eine Neubewertung der Produkte. Der höhere Aufwand der Bioproduktion muss finanziell ausgeglichen werden können. Bestehende Strukturen zu überdenken kann eine Chance für eine bessere Wertschöpfung sein, zum Beispiel durch eine Direktvermarktung.  

Weitere Informationen

Kontakt

Ursula Kretzschmar

Link

fibl.org: Merkblatt "Umstellung auf Bio: Vermarktung von Umstellungs- und Bioprodukten"