Die Biobranche unternimmt grosse Anstrengungen, Biolebensmittel hinsichtlich Qualität, Ökologie und Soziales stetig zu verbessern und weiter zu entwickeln. Verarbeiter von Bioprodukten sind massgeblich an dieser Entwicklung beteiligt und garantieren so den Mehrwert der Bioprodukte.
Die Verarbeitertagung, die gemeinsam von Bio Suisse, bio.inspecta, Demeter und FiBL ausgerichtet wird, informiert über die neusten Trends und liefert Antworten zu aktuellen Fragen:
- Welchen Beitrag leistet der Biolandbau zur Biodiversität?
- Sind „health claims“ für Bioprodukte sinnvoll?
- Wie beurteilen verschiedene Akteure die Marktchancen von Fair trade und Bio?
- Möglichkeiten und Grenzen für eine Zertifizierung von CO2-neutralen Bioprodukten
- Korrekte Produktedeklaration
- Ökologische Verpackung
- QACCP als Instrument zur Qualitätsverbesserung
Weiterführende Informationen
- Kontaktperson am FiBL: Ursula Kretzschmar
- bioaktuell.ch: Informationen zur Tagung, Programm
- Die Anmeldung erfolgt über anmeldeservice.fibl.org