Vom August 2024 bis November 2025 findet am Weingut FiBL der Sektkurs statt. Dieser Kurs richtet sich an Fachleute mit Interesse an Praxiswissen der Sektbereitung. Parallel zu den fünf Kurshalbtagen am FiBL, wo die Herstellung von Schaumwein begleitet wird, produzieren die Kursteilnehmenden ihren eigenen Schaumwein im Betrieb. Ende März fand eine Exkursion ins nahe gelegene Elsass statt, um dort einen Einblick in die Herstellung von Crémant zu gewinnen.
Ein ausführlicher Bericht über den Kurs ist auf Bioaktuell.ch verfügbar.
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Kontakt
Link
- bioaktuell.ch: Mit dem Sektkurs ins Elsass
- fibl.org: Weitere FiBL Kurse im Terminkalender