Lang haltbare Lebensmittel weisen immer wieder Rückstände von Mineralölkomponenten auf. Diese stammen mehrheitlich aus Altkartonverpackungen, welche aus ökologischen Gründen oft auch für Biolebensmittel verwendet werden.
Dieses Merkblatt zeigt, wo die unerwünschten Mineralölrückstände auftreten und wie sie vermieden werden können. Das Werk kann gratis heruntergeladen oder für drei Franken als Druckversion aus dem FiBL-Shop bezogen werden.
Weitere Informationen
Kontakt
- Raphaël Rossier
- Regula Bickel
Links
- shop.fibl.org: Mineralölrückstände in Lebensmitteln
- shop.fibl.org: Rückstände aus Verpackungsmaterialien