Die Schweiz importiert über 80 % des Rohproteins von Futtermitteln für landwirtschaftliche Nutztiere und die Aquakultur. Auch in der Biolandwirtschaft. Eine mögliche Strategie zur Deckung der Proteinversorgung ist daher die Entwicklung von Futtermitteln auf Insektenbasis. Damit liessen sich in der Schweiz anfallende Reststoffe aus der Lebensmittelproduktion weiterverarbeiten und die Lebensmittelverschwendung reduzieren. Knapp 60 % der gesamten Lebensmittelabfälle wären für die Verfütterung an Nutztiere, zu denen auch die Futterinsekten gezählt werden, geeignet. Die Zucht von Insektenlarven zur Futtermittelproduktion kann also dazu beitragen verschiedene Probleme zu lösen und gleichzeitig Synergien schaffen:
- Durch die Verfütterung an Insekten lassen sich verschwendete Lebensmittel dem Gesamtkreislauf wieder zuführen. Grosse Mengen an Lebensmittelabfall würden somit im Nährstoffkreislauf erhalten bleiben.
- Aus den gezüchteten Insekten lassen sich hochwertiges Rohprotein und Fette generieren. Damit liessen sich hohe Importe und weite Transporte vermeiden und der Land- und Wasserverbrauch sowie die Überfischung reduzieren.
- Durch den Aufbau effizienter und nachhaltiger Insektenproduktionsstätten liessen sich die Klimabilanz und der Ressourcenhaushalt der Schweizer Landwirtschaft verbessern.
Das neue Merkblatt "Anleitung zur Zucht und Mast der Schwarzen Soldatenfliege" beschreibt die Haltungsbedingungen, Managementmassnahmen und Fütterung aller Lebensabschnitte in der Hermetiazucht und -mast und gibt nützliche Tipps für die Handhabung in der Praxis.
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fibl.org: Merkblatt "Anleitung zur Zucht und Mast der Schwarzen Soldatenfliege"