Im Rahmen des Bildungsprojekts "Bionet" publiziert das FiBL Österreich in der jährlich erscheinenden "Biogemüsefibel" interessante Informationen rund um den biologischen Gemüsebau.
Die Biogemüsefibel 2021 widmet sich ganz dem Thema Marktgärten. In Marktgärten kultivieren Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner auf kleiner Fläche eine große Menge unterschiedlichster Gemüsesorten, die sie auch direkt vermarkten.
In der aktuellen Ausgabe der Biogemüsefibel berichten zahlreiche unterschiedliche Autorinnen und Autoren von ihren Erfahrungen aus der Marktgarten-Praxis, teilen ihre Expertise und geben Einblicke in die spannende und bunte Bewegung der Marktgärtnerinnen und Marktgärtner.
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Benjamin Waltner