Für diesen Beitrag wurde FiBL-Fachfrau Johanna Probst befragt, die ihre Dissertation zum Thema Stressminderung bei Schlachtrindern schreibt.
Weiterführende Informationen
Links
- spiegel.de: Kälber-Kraulen macht Fleisch zarter
- Spiegel.de: Wiesenwellness Schweizer Forscher kraulen Kälber (Video)
Publikation
- Johanna K. Probst, Anet Spengler Neff, Florian Leiber, Michael Kreuzer, Edna Hillmann: Gentle touching in early life reduces avoidance distance and slaughter stress in beef cattle Original Research Article. Applied Animal Behaviour Science, In Press, Corrected Proof, Available online 10 April 2012
Link
- orgprints.org: FiBL-Publikationen zum Thema Kälberhandling