"Das weltweite Wachstum der Bio-Märkte wird für 2015 dazu führen, dass die Marke von 80 Milliarden US-Dollar deutlich übersprungen werden wird", analysiert Amarjit Sahota, Gründer und Geschäftsführer der Londoner Consulting Organic Monitor aus London. Für 2014 wurde ein weltweiter Umsatz von rund 80 Milliarden Dollar ermittelt. "Dabei nimmt der US-Markt wegen überdurchschnittlichen Wachstumsraten einen zunehmend größeren Anteil ein."
Helga Willer, Expertin am FiBL, freut sich ebenfalls über positive Wachstumszahlen. Sie stellt eine deutliche Zunahme der ökologisch bewirtschafteten Fläche in Europa fest. "Für den Biolandbau weltweit könnte 2015 zu einem Rekordjahr in seiner Geschichte werden", so Willer. Noch stehen nicht für alle Länder die Ergebnisse zur Verfügung, aber bis Jahresende 2016 werden die Biolandbauzahlen von den meisten Ländern für 2015 veröffentlicht. "Zum jetzigen Zeitpunkt lässt sich jedoch für die Europäische Union sagen, dass die Fläche stärker als in den Vorjahren gewachsen ist – nämlich um eine halbe Million Hektar auf knapp 11 Millionen Hektar oder um über 5 %", so Willer erfreut. Besonders stolze Zuwachsraten gäbe es in Spanien, welches sich der 2 Millionen Hektar-Marke nähert. Italien kam 2015 auf knapp 1.4 Millionen Hektar Biofläche. Auch in Deutschland legte die Fläche stärker zu als in der Vergangenheit – sie wuchs um 4 % auf knapp 1.1 Millionen Hektar.
USA gibt weltweite Wachstumsimpulse
In den USA zeigt sich der Bio-Branchenverband Organic Trade Association (OTA), Washington, außerordentlich zufrieden mit den Trends und dem erzielten Bioumsatz im Jahr 2015. Dieser erreicht laut der Publikation "Organic Industry Survey" ein Allzeit-Hoch von knapp 40 Milliarden US-Dollar. Allein in diesem Jahr konnte ein Plus von 11 % sowie der der mit 4.2 Milliarden US-Dollar größte Zuwachs erzielt werden. Treiber der Entwicklung ist das Segment Frische, wo der Umsatz auf 13 Milliarden zunahm. Dieses macht 36% des gesamten Biomarkts in den USA aus. Inzwischen liegt der Marktanteil von Bioobst und -Gemüse in den USA bei 13%.
Deutschland: Starker Sektor in europäischer Biobranche
Über ein zweistelliges Marktwachstum konnte sich, als die aktuellen Zahlen anlässlich der BIOFACH 2016 verkündet wurden, nicht nur der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Dachverband der deutschen Bio-Verbände und nationaler ideeller Träger der Weltleitmesse, freuen, sondern die gesamte deutsche Bio-Branche. Im Vorjahr (2015) war mit Biolebensmitteln und -Getränken ein Umsatzplus von 11.1 % und ein Marktvolumen von insgesamt 8.62 Milliarden Euro (2014: 7.76 Milliarden Euro) erreicht worden. Dies ergaben Berechnungen des "Arbeitskreises Biomarkt" unter der Leitung derAgrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), Berlin (D) zusammen mit sieben Partnern aus Wissenschaft und Beratungsinstitutionen.
Frankreich: Robuste Marktentwicklung
In Frankreich ist die Bio-Anbau-Fläche 2015 stärker gewachsen als zunächst angenommen. Laut aktuellen Angaben der Agence Bio, Montreuil (F) verzeichnete diese einen Zuwachs von 23 % auf knapp 1,4 Mio. ha und 5,1 % des gesamten landwirtschaftlich genutzten Bodens. Für das laufende Jahr erwartet die Agentur ein Flächenwachstum von weiteren 8 %, für 2017 sogar von 20 %.
Der Bio-Markt in Frankreich wächst seit Jahren sehr stabil. Inzwischen liegen die Umsätze der gesamten Bio-Branche bei 5,5 Mrd. Euro, ein Zuwachs von 10 % im Vergleich zum Jahr 2014. Auch die Zahl der Unternehmen im Bio-Sektor vom Bio-Bauer über Weiterverarbeiter und Großhändler bis zum Einzelhändler nahm auf 42.216 zu, ein erfreulicher Zuwachs von 7,2 %.
Schweiz: Bio legt trotz schwierigem Umfeld erneut stark zu
Neben Dänemark liegt die Schweiz seit langem vorne, wenn es um Bio-Konsum geht. Zusammen mit Dänemark belegt sie mit 7.7 % des Marktanteils den Spitzenplatz im Ranking der europäischen Länder. Die Zahl der landwirtschaftlichen Bio-Betriebe stieg 2015 auf über 6000, wobei die bewirtschaftete Fläche bei 137 000 ha lag. Zugenommen hat auch das Biomarktvolumen mit einem Umsatz von 2.1 Mrd. Euro, beziehungsweise 5 % mehr als im Vorjahr. 12.8 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche wird in der Eidgenossenschaft inzwischen biologisch bewirtschaftet.
Italien: Schwergewicht im Export
Nach Schätzungen des Branchenverbands AssoBio, Bologna (IT), lag der Bio-Umsatz für das Jahr 2015 bei 4.2 Milliarden Euro. Als wichtiger europäischer Lieferant und Produzent einer breiten Palette von Frischgemüse, Pasta, Olivenöl sowie einer Vielzahl anderer verarbeiteter Produkte verwundert es nicht, dass beinahe ein Drittel dieses Betrages – 1,5 Mrd. Euro – auf den Export entfielen. Den Verbandsschätzungen zufolge lag der Bio-Umsatz im Naturkostfachhandel bei 860 Millionen Euro, beinahe gleichauf mit dem LEH, der 872 Mio. Euro verzeichnete. Mit 238 Mio. Euro ist die Direktvermarktung mit Lieferdiensten und Wochenmarktständen ebenfalls marktrelevant. Eine offizielle Datenerhebung für den Bio-Sektor existiert in Italien allerdings nicht.
Großbritannien: Wieder auf Wachstumspfad
Nach mehreren Jahren der Stagnation und des Rückgangs des Bio-Markts Großbritanniens, ist man dort zurück auf Wachstumskurs. 2015 konnte ein Plus von 4,9 % verzeichnet werden, so dass ein Umsatz von 1.95 Milliarden Britischen Pfund (2.6 Milliarden Euro) erzielt wurde.
BIOFACH 2017 - Präsentation der neuesten Zahlen
Wie jedes Jahr wird das FiBL auch auf der BIOFACH 2017 die neuesten Zahlen und die Ausgabe 2017 des Statistikjahrbuchs "The World of Organic Agriculture" in Nürnberg präsentieren. Die Veranstaltung "The World of Organic Agriculture" findet am 15. Februar statt.
Quelle: Medienmitteilung der NürnbergMesse vom 28.10.2016: Internationaler Biomarkt verzeichnet stabile Zuwächse
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Links
- fibl.org: Themenseite: Statistiken Biolandbau
- organic-world.net: Statistiken
- biofach.de: Homepage der BIOFACH2017