(Frick/Nürnberg, 13. Februar 2019) Der positive Trend der vergangenen Jahre setzt sich fort. Die Nachfrage nach Bioprodukten nimmt weiterhin zu, immer mehr Produzentinnen und Produzenten wirtschaften biologisch, die Biofläche wächst, und inzwischen liegen aus 181 Ländern Daten vor. Das zeigt die jüngste Ausgabe der Studie "The World of Organic Agriculture". Dieses statistische Jahrbuch zum weltweiten Biolandbau wird von FiBL und dem Weltdachverband des Biolandbaus IFOAM – Organics International gemeinsam herausgegeben. Die Datenerhebung wird vom Schweizer Staatssekretariat für Wirtschaft SECO, dem International Trade Centre ITC, dem Coop Fonds für Nachhaltigkeit und der NürnbergMesse unterstützt.
Der globale Biomarkt wächst auf 97 Milliarden US Dollar an
Das Marktforschungsunternehmen Ecovia Intelligence beziffert den globalen Markt für Bioprodukte 2017 auf 97 Milliarden US-Dollar (ca. 90 Milliarden Euro). Der grösste Markt sind die Vereinigten Staaten (40,0 Milliarden Euro), gefolgt von Deutschland (10 Milliarden Euro), Frankreich (7,9 Milliarden Euro) und China (7,6 Milliarden Euro). 2017 verzeichneten wichtige Märkte ein zweistelliges Wachstum; so wuchs der französische Biomarkt um 18 Prozent. Am meisten gaben die Schweizer 2017 für Biolebensmittel aus (288 Euro pro Kopf). Den höchsten Biomarktanteil wies Dänemark auf (13,3 Prozent).
Fast drei Millionen Bioproduzenten
2017 gab es 2,9 Millionen Bioproduzenten weltweit; das waren fünf Prozent mehr als 2016. Wie in den Vorjahren waren die Länder mit den meisten Produzentinnen und Produzenten Indien (835’200), Uganda (210’352) und Mexiko (210’000).
Rekordwachstum bei der Biolandwirtschaftsfläche: Plus 20 Prozent
69,8 Millionen Hektar Landwirtschaftsfläche wurden Ende 2017 biologisch bewirtschaftet. Das sind 20 Prozent oder 11,7 Millionen Hektar mehr als 2016, das stärkste Wachstum, das je verzeichnet wurde. Australien ist das Land mit der grössten Biolandbaufläche (36,5 Millionen Hektar), gefolgt von Argentinien (3,4 Millionen Hektar) und China (3 Millionen Hektar).
Aufgrund des starken Wachstums in Australien liegt nun knapp über die Hälfte der globalen Biolandwirtschaftsfläche in Ozeanien (51,4 Prozent, 35,9 Millionen Hektar), gefolgt von Europa (21 Prozent; 14,6 Millionen Hektar) und Lateinamerika (11,5 Prozent; 8 Millionen Hektar). In allen Kontinenten nahm die Biolandwirtschaftsfläche zu.
Vierzehn Länder mit einem Bioflächenanteil von mindestens 10 Prozent
Weltweit werden 1,4 Prozent der Landwirtschaftsfläche biologisch bewirtschaftet. Zahlreiche Länder haben jedoch einen viel höheren Anteil. Die Länder mit dem höchsten Bioanteil an der gesamten Landwirtschaftsfläche sind Liechtenstein (37,9 Prozent), Samoa (27,6 Prozent) und Österreich (24 Prozent). In 14 Ländern werden mindestens 10 Prozent der Landwirtschaftsfläche biologisch bewirtschaftet.
Globale Biolandbaustatistik zeigt den Beitrag des ökologischen Landbaus zu den Zielen für nachhaltige Entwicklung auf
"Die globalen Daten über die ökologische Produktion und die Märkte sind für die Politik von hoher Relevanz und zeigen auf, wo der Biolandbau in den einzelnen Ländern steht", so Dr. Monica Rubiolo vom SECO und Joseph Wozniak von ITC.
"Diese Publikation zeigt unser Engagement für Transparenz im Biosektor", erklären FiBL-Direktor Professor Urs Niggli und Louise Luttikholt, Exekutivdirektorin von IFOAM - Organics International. "Die Zahlen zeigen auch, welchen Beitrag der Biolandbau zu den Zielen für nachhaltige Entwicklung leistet."
Weiterführende Informationen
Bestellung und Download
Die Druckversion (30 Euro + Versand; IFOAM-Mitglieder 20 Euro) der Studie kann über FiBL-Shop (Shop-Nummer 2020) bestellt werden. Dort und auf Organic-World steht das Buch auch als kostenloser Download zur Verfügung.
- fibl.org: The World of Organic Agriculture 2019 im FiBL-Shop
- organic-world.net: The World of Organic Agriculture 2019 auf Organic-World inklusive Grafiken, Karten und Infografiken
Online-Datenbank
Tabellen mit Zahlen zu Flächen, Märkten und Produzenten können auf der FiBL-Statistikseite abgerufen werden.
fibl.org: FiBL-Statistikseite
Kontakt
- Dr. Helga Willer, Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, Ackerstrasse 113, 5070 Frick, Schweiz
- Louise Luttikholt, IFOAM – Organics International, Charles-de-Gaulle-Strasse 5, 53113 Bonn, Deutschland
Tel. +49 (0)160 8041557, Fax +49 (0)228 9265099, l.luttikholt@ifoam.bio, www.ifoam.bio
Programm der Veranstaltung "The World of Organic Agriculture – Statistics and Emerging Trends" auf der BIOFACH
Mittwoch, 13. Februar 2019, 16:00 bis 16:45, Saal Shanghai (NCC Ost), NürnbergMesse, Nürnberg
Sprache der Veranstaltung ist Englisch; Simultanübersetzung Deutsch
- Louise Luttikholt, IFOAM – Organics International, Deutschland, Moderation
- Dr. Monica Rubiolo, Schweizer Staatsekretariat für Wirtschaft SECO, Schweiz
- Dr. Helga Willer, FiBL, Schweiz: The adventure of 20 years of data collection on organic agriculture
- Julia Lernoud, FiBL, Schweiz: Latest data on organic agriculture worldwide
- Beate Huber, FiBL, Schweiz: Standards and regulations
- Amarjit Sahota, Ecovia Intelligence, UK: The global market for organic food
Weitere Information unter:
- fibl.org: FiBL-Biofachwebseite
Unterstützung
- Schweizer Staatsekretariat für Wirtschaft SECO, Schweiz
- International Trade Centre/Internationales Handelszentrum ITC, Schweiz
- Coop Fonds für Nachhaltigkeit, Schweiz
- NürnbergMesse, Deutschland
Zitierhinweis
Helga Willer and Julia Lernoud (Hrsg.) (2019): The World of Organic Agriculture. Statistics and Emerging Trends 2019. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, Frick, und IFOAM – Organics International, Bonn. Abrufbar unter www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2019.html
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