In der letzten "FiBL Focus"-Folge haben Landwirt*innen erzählt, wie sie ihren Rindern den Stress des Schlachthofs ersparen wollen, indem sie die Tiere auf dem Hof töten. Doch wie sehr reduziert sich damit der Stress für die Tiere wirklich? Dieser Frage ist ein FiBL-Forschungsteam um Anet Spengler-Neff nachgegangen. Das Team hat den Stress von Rindern beim Töten im Schlachthof mit dem Stress beim Töten auf der Weide verglichen. Die Ergebnisse aus dieser Studie liefern eine klare Antwort. Hinweis: In dieser Folge beschreiben wir zwei Arten der Schlachtung von Rindern.
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- buzzsprout.com: Podcast "FiBL Focus" auf Buzzsprout
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Infos zur Hof- und Weidetötung
- fibl.org: Podcast FiBL Focus "Sterben ohne Stress – die Hof- und Weidetötung von Rindern"
- Probst, Johanna K.; Meili, Eric und Spengler Neff, Anet (2017): Auswirkungen von Stressoren vor der Schlachtung auf Rinder bei zwei verschiedenen Schlachtmethoden (Bolzenschuss im kleinen Schlachthof und Kugelschuss auf der Weide). Vortrag at: 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Campus Weihenstephan, Freising-Weihenstephan, 07.-10. März 2017.
- bioaktuell.ch: Gesammelte Informationen zur Hof- und Weidetötung auf bioaktuell.ch
- fibl.org: FiBL-Merkblatt zur Hof- und Weidetötung inkl. Praxisbeispiele von Nils Müller und Cäsar Bürgi
- youtube.com: FiBL-Video "Weideschlachtung" auf dem Hof von Nils Müller