Der Leitfaden beleuchtet die rechtlichen Grundlagen für verschiede Marktorganisationsformen und bietet praktische Hinweise zur Marktgestaltung. Ein besonderer Fokus liegt auf der Stärkung der Direktvermarktung und Regionalität. Veranstaltende finden zudem Tipps und eine Mustervorlage zur Erstellung oder Überarbeitung von Marktordnungen bzw. Marktsatzungen.
Für die Entwicklung des Leitfadens wurden erfolgreiche Marktkonzepte analysiert und Gespräche mit Veranstaltenden geführt. Die enthaltene Mustermarktordnung wurde unter Einbeziehung juristischer Beratung durch Prof. Christoph Zeiss erstellt. Sie bietet Veranstaltenden eine praktische Hilfestellung und zeigt Möglichkeiten auf die Direktvermarktung und das Angebot an regionalen Produkten zu stärken.
Das Projekt wurde im Rahmen des Ökoaktionsplans Hessen des Hessischen Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat (HMLU) gefördert. Der Leitfaden richtet sich sowohl an private Veranstaltende von Märkten wie Öko-Modellregionen, lokale Vereine und regionale Ernährungsinitiativen als auch an Kommunen.
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Links
- fibl.org: Projektbeschreibung
- fibl.org: Leitfaden “Leitfaden für erfolgreiche Wochenmärkte und Bauernmärkte”