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Anja Erhart

Affiliation / Function

Activity areas

  • Sustainability assessment of canteen kitchens
  • Development of sustainable catering concepts in the out-of-home catering sector

Projects

StatusFiBLTitleStartEnd
ongoing DE Hessisches Beratungsangebot für Kantinen und Großküchen "Zu Tisch: Kantine wird nachhaltig" 21.02.2024 27.12.2027
ongoing DE Weiterführung der Servicestelle für Ernährungsinitiativen in Hessen 01.01.2024 31.12.2024
ongoing DE Projektmanagement für die staatlich anerkannte Öko-Modellregion Oberes Werntal 09.10.2023 31.10.2025
completed DE Aktualisierung des vom Netzwerk deutscher Biostädte herausgegebenen Praxisleitfadens "Mehr Bio in Kommunen" 14.09.2023 31.03.2024
ongoing DE Development of a value chain for organically produced peas and beans from the field to commercial kitchens and restaurants (WKErBo) 01.07.2023 30.06.2026
completed DE Erprobung und Betrieb der Servicestelle für Ernährungsinitiativen in Hessen 10.04.2023 31.12.2023
ongoing DE Organic field days 2025 01.01.2023 30.08.2025
completed DE Online-Anwendung der Arbeitshilfe für Vergabestellen für "Mehr Regio und Bio-RegioProdukte in der Gemeinschaftsverpflegung in Sachsen" 14.12.2022 31.07.2023
completed DE Biostadt München - Umsetzungskonzept zur Schaffung und Etablierung einer Koordinationsstelle "Bio-Regio-Management für Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung" 02.09.2022 31.07.2024
completed DE Organic field days 2023 01.06.2022 21.10.2023
completed DE Studie zur Erstellung eines Konzepts zur Steigerung des Einsatzes von regionalen und ökologischen Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung in Sachsen 18.05.2022 30.11.2022
completed DE Umsetzung eines Beratungsangebotes für Kantinen 10.05.2022 31.03.2023
completed DE Dialogforum Bio verbindet 2021 16.09.2021 30.11.2021
completed DE Nah.Land.Küche – Die Region im Kochtopf 01.07.2021 31.12.2023
completed DE Projektmanagement Öko-Modellregion Oberes Werntal 21.05.2021 31.10.2023
completed DE Musterleistungsbild Bio/Regio-Kantine Studie für ein Musterleistungsbild zur Integration von mehr Bio/Regioprodukten bei der öffentlichen Vergabe in der Gemeinschaftsverpflegung 01.04.2021 30.11.2021
completed DE Nachhaltig essen in Kita und Schule (Hessen) (Bio kann jeder) 26.08.2020 30.04.2024
completed DE Nachhaltig essen in Kita und Schule (Baden-Würtemberg) (Bio kann jeder) 21.08.2020 30.04.2024
completed DE Nachhaltig essen in Kita und Schule (Rheinland-Pfalz und Saarland) (Bio kann jeder) 21.08.2020 30.04.2024
completed DE Erstellung eines Leitfadens zur "Nachhaltigen Verpflegung in öffentlichen Einrichtungen in Hessen" (GV-Leitfaden) 01.08.2020 31.12.2020
completed DE Influencing factors on the choice of organic meat meals in business canteens (OekoMenue) 01.01.2020 31.08.2023
completed DE BioBitte - Mehr Bio in öffentlichen Küchen 15.09.2019 31.07.2023
completed DE Pre-Test Konzept „Nimm´s mal Bio“ 01.10.2018 15.12.2018
completed DE Umsetzungskampagne "Klimaschutz in hessischen Großküchen" 03.07.2018 31.08.2018
completed DE Gutachten „Mehr BioRegio in der AHV in Rheinland-Pfalz“ 01.04.2018 31.07.2018
completed DE Die Bedeutung veganer Bioprodukte für die ökologische Landwirtschaft (BioVegan) 01.06.2017 31.12.2019
completed DE Die bioregio Beschaffungssituation in der Gemeinschaftsverpflegung in Bayern 15.11.2015 15.08.2016
completed DE Große Küche auf kleiner Flamme - Großküchen leisten ihren Beitrag zum Klimaschutz (KueFla) 01.01.2015 31.12.2016
completed DE Bundesweites Demonstrations-Netzwerk mit 200 Natur-Erlebnis-Kindergärten 01.06.2013 30.11.2017

Training / professional career

  • since 2015 member staff at FiBL Germany

Publications

Publications in the Organic Eprints archive