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Musterleistungsbild Bio/Regio-Kantine Studie für ein Musterleistungsbild zur Integration von mehr Bio/Regioprodukten bei der öffentlichen Vergabe in der Gemeinschaftsverpflegung

Abstract

Die Studie bietet Hinweise und Orientierung für ausschreibende Stellen auf Landes- und kommunaler Ebene, um mehr Bio und Regio-Produkte bei der Vergabe zu berücksichtigen. Das zu erstellende Musterleistungsbild gibt eine rechtssichere Handreichung.

Detailed Description

Die Studie umfasst drei Phasen:
In der ersten  Phase wird der europäische und bundesgesetzliche Rechtsrahmen analysiert, Besonderheiten des Vergaberechts in Sachsen recherchiert und vergleichend die Rechtslage in verschiedenen Bundesländern dargestellt.
In Phase zwei werden die Interessen, Vorschläge und Kompetenzen der betroffenen Akteurinnen und Akteure vor Ort im Rahmen eines Beteiligungsverfahrens mobilisiert. Im Zentrum steht die vollständige Organisation, Durchführung und Auswertung von drei regionalen ganztägigen Workshops in Abstimmung mit dem SMEKUL.
Erkenntnisse aus den beiden Phasen münden in Phase drei, der Erstellung eines Musterleistungsbildes für Sachsen und der Formulierung von Handlungsempfehlungen für ausschreibende Stellen.

Financing/ Donor
  • Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
  • Sächsische Staatsministerium für Energie, Klimaschutz, Umwelt und Landwirtschaft (SMEKUL)
Project partners

Ecozept GbR https://ecozept.com/de/
Ecozept ist Auftraggnehmer, die FiBL Projekte GmbH ist Unterauftragnehmer

FiBL project leader/ contact
FiBL project staff
  • Folkerts Insa (FiBL Germany)
  • Nefzger Nicole (FiBL Germany)
(people who are not linked are former FiBL employees)
Role of FiBL
  • Analyse der Ausgangssituation
  • Vergleichende Analyse und Bewertung
  • Organisation, Durchführung und Auswertung von drei regionalen ganztägigen Workshops (Hauptverantwortung)
  • Erstellung eines Musterleistungsbildes
  • Erstellung einer Handreichung
Group/ Work area/ Location
FiBL project number 4108
Date modified 21.09.2023
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