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Musterleistungsbild Bio/Regio-Kantine Studie für ein Musterleistungsbild zur Integration von mehr Bio/Regioprodukten bei der öffentlichen Vergabe in der Gemeinschaftsverpflegung

Résumé

Die Studie bietet Hinweise und Orientierung für ausschreibende Stellen auf Landes- und kommunaler Ebene, um mehr Bio und Regio-Produkte bei der Vergabe zu berücksichtigen. Das zu erstellende Musterleistungsbild gibt eine rechtssichere Handreichung.

Description détaillée du projet

Die Studie umfasst drei Phasen:
In der ersten  Phase wird der europäische und bundesgesetzliche Rechtsrahmen analysiert, Besonderheiten des Vergaberechts in Sachsen recherchiert und vergleichend die Rechtslage in verschiedenen Bundesländern dargestellt.
In Phase zwei werden die Interessen, Vorschläge und Kompetenzen der betroffenen Akteurinnen und Akteure vor Ort im Rahmen eines Beteiligungsverfahrens mobilisiert. Im Zentrum steht die vollständige Organisation, Durchführung und Auswertung von drei regionalen ganztägigen Workshops in Abstimmung mit dem SMEKUL.
Erkenntnisse aus den beiden Phasen münden in Phase drei, der Erstellung eines Musterleistungsbildes für Sachsen und der Formulierung von Handlungsempfehlungen für ausschreibende Stellen.

Financement
  • Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
  • Sächsische Staatsministerium für Energie, Klimaschutz, Umwelt und Landwirtschaft (SMEKUL)
Partenaire de projet

Ecozept GbR https://ecozept.com/de/
Ecozept ist Auftraggnehmer, die FiBL Projekte GmbH ist Unterauftragnehmer

Direction du projet du FiBL / contact
Collaborateurs du FiBL
  • Folkerts Insa (FiBL Allemagne)
  • Nefzger Nicole (FiBL Allemagne)
(les personnes sans lien sont d’anciens collaborateurs du FiBL)
Rôle
  • Analyse der Ausgangssituation
  • Vergleichende Analyse und Bewertung
  • Organisation, Durchführung und Auswertung von drei regionalen ganztägigen Workshops (Hauptverantwortung)
  • Erstellung eines Musterleistungsbildes
  • Erstellung einer Handreichung
Groupe/ Domaines d'activité/ Site
  • Marché hors foyer (FiBL Allemagne)
Numéro du projet FiBL 4108
Date de modification 21.09.2023
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