Sustenabilitatea și calitatea alimentelor ecologice
Description
În această broșură sunt abordate subiecte pornind de la conceptul actual și unitar de evaluare a calității alimentelor și până la sistemul de alimentație sustenabilă. Sunt scoase, de asemenea, în evidență anumite aspecte ale sustenabilității și calității și este arătată diferența dintre alimentele produse prin metode ecologice și cele produse prin metode convenționale. Pe lângă aceasta, sunt puse în evidență măsurile prin care industria alimentară ecologică încearcă să facă față așteptărilor înalte față de calitate.
Printed copies can be ordered at:
Asociația Educație pentru Dezvoltare (AED), Chișinău, Republica Moldova
Tel. (022) 232 239, 221 950
info(at)aed.ong
www.aed.ong
| Pages | 52 |
|---|---|
| Authors | Ursula Kretzschmar, Mirjam Schleiffer, Mike Curran, Hansueli Dierauer, Anita Frehner, Florian Leiber, Bernadette Oehen, Bernhard Speiser (FiBL Elveția), Rolf Mäder (FiBL Germania), Marie-Louise Cezanne (Universitatea de Științe Aplicate din Zürich, Elveția) |
| Publisher(s) | Asociația Educație pentru Dezvoltare (AED), FiBL |
| Year of publication | 2021 |
| Publication Format | Dossier / Fact sheet |
| Version | Download only |
| Language | Romanian |
| ISBN | 978-9975-89-231-5 (tipar); 978-9975-89-233-9 (PDF) |
| Country edition | Moldova |
| Item no. | 1129 |
- 有机食品的质量和可持续性
- Nachhaltigkeit und Qualität biologischer Lebensmittel
- Sustainability and quality of organic food
- Durabilité et qualité des aliments biologiques
- Sostenibilidad y calidad de los alimentos ecológicos
- Qualita e Sicurezza dei Prodotti Biologici
- Sostenibilitat i qualitat dels aliments ecològics
- Kvalita a bezpečnost biopotravin
- Ustoychivost' i kachestvo organicheskikh produktov pitaniya
