Der Tagungsband der 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau umfasst knapp 175 Vorträge und 100 Poster, die vom 11. bis 13. Februar 2009 in Zürich präsentiert wurden. Damit gibt er einen umfassenden Überblick über den aktuellen Stand der Forschung im ökologischen Landbau. Der Tagungsband kann über den Verlag Dr. Köster bezogen werden. Ab Sommer 2009 werden die Tagungsbeiträge auch über Organic Eprints zur Verfügung gestellt.
Die zweibändigen Proceedings enthalten auf mehr als 1000 Seiten Beiträge zu folgenden Themen:
- Boden und Düngung: Boden, Bodenbearbeitung, Bodenfruchtbarkeit und -biodiversität
- Pflanzenbau: Anbausysteme, Gemüsebau und Sonderkulturen, Graslandsysteme
- Pflanzenzüchtung
- Pflanzengesundheit: Pflanzengesundheit allgemein, Insektenregulierung, Pilzkrankheiten, Fruchtfolge
- Agrartechnik und Bioenergie
- Umwelt- und Naturschutz, Multifunktionale Leistungen
- Biolandbau international
- Wissensmanagement: Wissensmanagement und Forschung, Leitbilder Biolandbau
- Wiederkäuer: Ethologie und Haltung, Haltung und Ernährung, Haltung und Gesundheit
- Monogastrier und Nutztierrassen: Mastschweine und -geflügel, Zuchtsauen und -ferkel, Rassen für den Ökolandbau
- Tiergesundheit und Ernährung: Darmparasiten, Tiergesundheitspläne und Bestandesbetreuung, Perspektiven der Tierernährung
- Agrarpolitik und Betriebswirtschaft: Agrarpolitik: Auswirkungen auf die Wirtschaftlichkeit, Beispiele zur Entwicklung von Rahmenbedingungen, betriebwirtschaftliche Herausforderungen. Methoden und agrarpolitische Herausforderungen, Arbeitswirtschaft
- Märkte und Marketing: Konsumenten: Kaufverhalten & Präferenzen, Marketing: Fallbeispiele und Strategien, Trends in der Ausser-Haus-Verpflegung, Werte im Wandel
- Lebensmittel: Qualität von Milchprodukten, Qualität von pflanzlichen Produkten, Bildschaffende Methoden in der Qualitätsforschung, Analyse kritischer Kontrollpunkte in der Verarbeitung
Die 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau wurde von der Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon (ART), dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), der Eidgenössischen Technischen Hochschule (ETH Zürich) und der Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL) veranstaltet. Sie wurde maßgeblich unterstützt durch die Schweizer Bundesämter für Landwirtschaft (BLW) und Umwelt (BAFU), den Coop Fonds für Nachhaltigkeit sowie zahlreiche weitere Institutionen und Firmen.
Der Tagungsband kann beim Verlag Dr. Köster, Berlin, oder über den Buchhandel erworben werden. In der Schweiz wird er in Kürze über den FiBL-Shop erhältlich sein.
Literaturzitat
Mayer, J.; Alföldi, T.; Leiber, F.; Dubois, D.; Fried, P.; Heckendorn, F.; Hillmann, E.; Klocke, P.; Lüscher, A.; Riedel, S.; Stolze, M.; Strasser, F.; van der Heijden, M. and Willer, H., Eds. (2009) Werte – Wege – Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel. Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.
Band 1: Boden, Pflanzenbau, Agrartechnik, Umwelt- und Naturschutz, Biolandbau international, Wissensmanagement.
Band 2: Tierhaltung, Agrarpolitik und Betriebswirtschaft, Märkte und Lebensmittel.
Proceedings der 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, ETH Zürich, 11.-13. Februar 2009. Verlag Dr. Köster, Berlin.
Kontakt
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Thomas Alföldi
Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL
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5070 Frick
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