Die Vermarktung ökologischer Lebensmittel über vorwiegend konventionelle Markenhersteller und Handelsketten beinhaltet besondere Potenziale und Herausforderungen. Im laufenden Modellvorhaben „Netzwerk Bio in Markenqualität“ werden Erkenntnisse zu Inhalten und Management des Kooperationsmarketings gewonnen. Begleitet von der Öko-Strategie-Beratung Kunz & Dr. Dienel entwickeln zehn Markenhersteller gemeinsame Öko-Marketingvorhaben und bieten damit dem Einzelhandel neue Wachstumsimpulse im Öko-Bereich an.
Der Zwischenbericht des Projekts „Entwicklung von Kooperationsvorhaben zwischen Landwirtschaft, Marken-Herstellern und konventionellen Handelsketten zur Überwindung von Schnittstellenproblemen und Ineffizienzen innerhalb der Öko-Marketingkette“ (BÖL-Projekt Nr. 03OE292) stellt die beim Aufbau der horizontalen und vertikalen Kooperation gesammelten Erfahrungen dar.
Einen Schwachpunkt in der konventionellen Vermarktungskette von Öko-Lebensmitteln sehen die Marketingberater in der Schnittstelle zwischen Hersteller und Handel. Der Kontakt der beiden Stufen findet lediglich zwischen Verkäufer und Fach-Einkäufer statt. Eine strategische Zusammenarbeit zur Entwicklung des Öko-Sortiments fehlt bisher.
Die horizontale Kooperation zwischen Herstellern kann eine Basis zur Lösung der Schnittstellenprobleme bieten. So kann dem Handel ein abgestimmtes Konzept an Stelle von Einzelprodukten angeboten werden. Das Markenimage der Hersteller wird dadurch als Brücke für mehr Öko-Nachfrage und ein höheres Qualitätsimage nutzbar.
Kontakt
Dr. Wolfram Dienel
Öko-Strategie-Beratung Kunz & Dr. Dienel GbR
Czeminskistr. 9
10829 Berlin
Tel. +49 30 78890667
dienel(at)oeko-strategie.de
www.oeko-strategie.de