Bewertung von THG-Ersparnissen durch den Einsatz von Donau Soja statt importierter Übersee-Soja auf Ebene ausgewählter tierischer Lebensmittelprodukte

Drei separate Projekte zur Berechnung und Bewertung von potentiellen Treibhausgas – Ersparnissen durch den Einsatz von Donau Soja statt importierter Übersee-Soja für ausgewählte Schweinemast- und Legehennenbetriebe.

• Projekt 1: Gustino Strohschwein
  CO₂ Bilanzierung von Schweinefleisch des Markenprogramms "Gustino Strohschwein" mit speziellem Fokus auf den Eiweiß-Futtermittelkomponenten. Gegenüberstellung der Ergebnisse mit einem Szenario einer Fütterung mit Übersee-Soja.
• Projekt 2: Thanninger Freiheit
  CO₂ Bilanzierung von Eiern der Marke Thanninger Freiheit (Bayern) mit speziellem Fokus auf den Eiweiß-Futtermittelkomponenten. Gegenüberstellung der Ergebnisse mit einem Szenario einer in Deutschland üblichen Fütterung mit Übersee-Soja.
• Projekt 3: Geflügelhof Teichweiden
  CO₂ Bilanzierung von Eiern des Geflügelhof Teichweiden in Thüringen mit speziellem Fokus auf den Eiweiß-Futtermittelkomponenten. Gegenüberstellung der Ergebnisse mit einem Szenario einer in Deutschland üblichen Fütterung mit Übersee-Soja.

• Verein Donau Soja

• Schweiger Stefan (Nachhaltigkeitsbewertung; Climate protection)

• Hörtenhuber Stefan (Sustainability assessment; Climate protection)
• Markut Theresia (Sustainability assessment; Climate protection)
• Zamecnik Georg (Sustainability assessment; Climate protection)

orgprints.org: Klimaschutz und Ernährung – Darstellung und Reduktionsmöglichkeiten der Treibhausgasemissionen von verschiedenen Lebensmitteln und Ernährungsstilen (Endbericht)

• Sustainability assessment (FiBL Austria)