Sind Biolebensmittel wirklich besser als herkömmliche? Seit 2002 listet die deutsche Stiftung Warentest alle wesentlichen Aspekte, die die Qualität von Ökoprodukten ausmachen. Dabei werden deren Stärken erwähnt und Eigenschaften, bezüglich derer Bio- und konventionelle Produkte gleich sind.
Urs Niggli und Ursula Kretzschmar kommentieren den Beitrag "Der Bio-Check", der jüngst in der Zeitschrift "test" erschienen ist: Biologische Lebensmittel: Klare Vorteile für Mensch und Umwelt
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- Ursula Kretzschmar
Informationen auf FiBL.org
- Kommentar zum Beitrag "Der Bio-Check" in der Zeitschrift "test" der Stiftung Warentest (Juni 2010)
- Stellungnahme des FiBL zur Studie der britischen Food Standard Agency FSA (September 2009)
- FiBL-Informationen zu den zentralen Ergebnissen des EU-Projekts QualityLowInputFood QLIF
- FiBL-Fachgruppe Lebensmittelqualität und -verarbeitung