Ökológiai szójatermesztés európában
Az európai és hazai ökológiai szójatermesztés fejlesztése
Description
A legősibb kultúrnövények közé sorolható szója [Glycine max (L.) Merril] a pillangósvirágúak családjához tartozik. Nagy (40 %) és kedvező aminosav-összetételű fehérjetartalmának köszönhetően jelentősége az utóbbi évtizedekben mind az emberi táplálkozás, mind az állati takarmányozás terén folyamatosan nőtt. Különösen fontos szerep jut az európai termesztésű bioszójának, amely kiválthatja a tengerentúlról érkező génmódosított szóját. A bioszója iránti kereslet egyenes arányban növekszik a biotojás, a bio baromfi- és sertéshús termelés térhódításával. Mindemellett a fogyasztók egyre kételkedőbbek a Dél-Amerikából vagy Ázsiából importált bioszójával kapcsolatban. Ennek következtében az Európában termelt bioszója egyre keresettebbé válik.
Printed copies can be ordered at http://biokutatas.hu/kiadvanyok/oemki-kiadvanyok.
| Pages | 40 |
|---|---|
| Authors | Thomas Bernet (FiBL Schweiz), Jürgen Recknagel (Deutscher Sojaförderring e.V.), Ludwig Asam (FiBL Németország) Monika Messmer (FiBL Svájc), Borbélyné Hunyadi Éva (ÖMKi), Drexler Dóra (ÖMKi) |
| Publisher(s) | Donau Soja, FiBL, Ökológiai Mezõgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) |
| Year of publication | 2016 |
| Publication Format | Dossier / Fact sheet |
| Version | Download only |
| Language | Hungarian |
| ISBN | 978-615-80247-4-7 |
| Country edition | Hungary |
| Item no. | 1022 |
