Ob Milch, Gemüse oder Hülsenfrüchte – was macht Bio-Verarbeitungsunternehmen besonders? Bei dieser Branchen-Expedition bekommt ihr Einblicke in innovative Ansätze und aktuelle Trends, könnt euch vernetzen und voneinander lernen. In verschiedenen thematischen Workshops schauen wir über den (Bio-)Tellerrand.
Die Veranstaltung ist Teil von "Bio verarbeiten" - eine praxisorientierte Veranstaltungsreihe zur Stärkung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung. Sie richtet sich an alle, die bereits ökologische Lebensmittel verarbeiten oder neu einsteigen wollen. Ob in Seminaren, Praxis-Workshops oder Online-Meet-Ups – "Bio verarbeiten" vernetzt, vermittelt aktuelles Fachwissen aus erster Hand und bietet einen Raum für gemeinsames Lernen, selbst Mitanpacken und Ausprobieren.
Koordiniert wird die Reihe vom FiBL Deutschland. Partner sind die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk, das Büro für Lebensmittelkunde und Qualität sowie zwischen_feld. Mehr Informationen zu "Bio verarbeiten" und Kontaktmöglichkeiten unter: www.oekolandbau.de/bio-verarbeiten.
Termin/Dauer
Samstag, 05.07.2025
Zielgruppe
Branchen-Expedition für Unternehmerinnen und Unternehmer und Gründerinnen und Gründer, Mitarbeitende aus Bio-Unternehmen und umstellungsinteressiert Unternehmen, Beratungskräfte, Fachverbände, Mitarbeitende aus Forschungsprojekten
Kosten der Seminarteilnahme
Gebühren für die Teilnahme an der Veranstaltung fallen nicht an, da das Seminar im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird.
Einladung und Programm
Weitere Informationen und Programm
Veranstalter und Ansprechpartner
zwischen_feld
Internet: zwischenfeld.org/bio-verarbeiten
Charis Braun
E-Mail: info(at)zwischenfeld.org
Anmeldung
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