Die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft weiter zu stärken und auszubauen ist ein bundespolitisches Ziel, das auch in der Zivilgesellschaft von vielen Bürger*innen befürwortet wird. Auch die Gemeinschaftsverpflegung kann dazu beitragen. Aber Bio-Produkte wirtschaftlich erfolgreich in Küchen und Einrichtungen einsetzen? Das geht! Wie genau, erfahren die Teilnehmenden im Rahmen dieser Vernetzungsveranstaltung.
Sie erfahren, wie sie Bio-Produkte aus der Region einsetzen können und warum es lohnt, sich jetzt mit dem Thema Bio-Einführung in öffentlichen Einrichtungen auseinanderzusetzen. Besprochen wird auch, wie Regionalität und Bio unter vergaberechtlichen Gesichtspunkten in Ausschreibungen formuliert werden können. Die Veranstaltung bietet Gelegenheit für Austausch und Vernetzung mit regionalen Partnerinitiativen sowie für das Kennenlernen von Praxisbeispielen aus anderen Städten und aus Großküchen. Treten Sie mit regionalen Lieferanten in Kontakt und erfahren Sie, was es mit der Gründung eines Foodhubs auf sich hat. Am Nachmittag haben Sie die Möglichkeit, sich an einem der drei Vertiefungs-Workshops zu beteiligen. Jeder Workshop wird durch externe Expert*innen mit einem Impuls eingeleitet und durch eine Moderation begleitet. Tauschen Sie sich mit Kolleginnen und Kollegen zu Erfahrungen, Hürden und Erfolgsfaktoren aus.
Die Veranstaltung richtet sich an alle Akteure der Außer-Haus-Verpflegung aus dem Raum Frankfurt (Main).
BioBitte – Die Initiative für mehr Bio in öffentlichen Küchen – wird im Auftrag des Bundesminis-teriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) durchgeführt. Mit passenden Angeboten unterstützt BioBitte Akteure aus Politik, Verwaltung und Praxis dabei, den Anteil ökologisch erzeugter Produkte in der öffentlichen Verpflegung zu erhöhen. Weitere Informationen zu Veranstaltungen, Materialien und Themenservice finden Sie unter www.bio-bitte.info.
Das Treffen wird kurzfristig als Online-Veranstaltung durchgeführt.
Termin/Dauer
Donnerstag, 12.11.2020, 9.30-15.00 Uhr
Optionaler Technik-Check: Mittwoch, 11.11.2020, 11.00-12.00 Uhr.
Teilnehmergebühr
Die Teilnahme ist kostenfrei.
Einladung mit Programm
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Anmeldung
Ausschließlich Online-Anmeldung möglich.
Anmeldeschluss: Freitag, 06.11.2020
AGB
AGB (354.6 KB) zum Download