Um ein Produkt als Bio auf den Markt bringen zu können, muss jedes Unternehmen eine Bio-Kontrolle durchlaufen und ein Bio-Zertifikat besitzen. Doch was genau bedeutet das? Wie ist das Kontrollsystem für Bio-Produkte in Deutschland aufgebaut? Wie läuft eine Bio-Kontrolle ab und wie bereite ich mich am besten auf so eine Kontrolle vor? Dieser Praxis-Workshop gibt eine gute Einführung in die Thematik, vermittelt das notwendige Wissen, um ideal auf die Bio-Kontrolle vorbereitet zu sein und reduziert so (hoffentlich) die Hürde sich bio-kontrollieren zu lassen.
Die Veranstaltung ist Teil von "Bio verarbeiten" - eine praxisorientierte Veranstaltungsreihe zur Stärkung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung. Sie richtet sich an alle, die bereits ökologische Lebensmittel verarbeiten oder neu einsteigen wollen. Ob in Seminaren, Praxis-Workshops oder Online-Meet-Ups – "Bio verarbeiten" vernetzt, vermittelt aktuelles Fachwissen aus erster Hand und bietet einen Raum für gemeinsames Lernen, selbst Mitanpacken und Ausprobieren.
Koordiniert wird die Reihe vom FiBL Deutschland. Partner sind die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk, das Büro für Lebensmittelkunde und Qualität sowie zwischen_feld. Mehr Informationen zu "Bio verarbeiten" und Kontaktmöglichkeiten unter: www.oekolandbau.de/bio-verarbeiten.
Termin/Dauer
Mittwoch, 14.05.2025 von 10.00 bis 12.00 Uhr
Zielgruppe
Seminar für Unternehmen, die in die Bio-Verarbeitung einsteigen wollen, Mitarbeitende aus bestehenden Bio-Unternehmen, Beratungskräfte, Interessierte aus Fach- und Forschungsinstitutionen.
Kosten der Seminarteilnahme
Gebühren für die Teilnahme an der Veranstaltung fallen nicht an, da das Seminar im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird.
Einladung und Programm
Weitere Informationen und Programm
Veranstalter und Ansprechpartner
Büro für Lebensmittelkunde und Qualität (BLQ) GmbH
Untere Badersgasse 8
97769 Bad Brückenau
Johanna Stumpner
E-Mail: johanna.stumpner(at)bl-q.de
Telefon: 09 741 / 93 33 227