Betriebsmittelliste für die Ökoverarbeitung in Deutschland

Betriebsmittelliste mit umweltverträglichen Reinigungs- und Desinfektionsmitteln für die Verarbeitung und den Handel von Öko-Lebensmitteln. Die Liste geht auf Kriterien zurück, die innerhalb des Projektes "Umweltfreundliches Reinigungs- und Hygienemanagement in Lebensmittelbetrieben" entwickelt wurden. Die Verordnung (EG) Nr. 889/2008 regelt die Anwendung solcher Mittel in der Öko-Verarbeitung nicht. Die Kriterien konnten deshalb mit Experten entwickelt werden und gehen auf Kriterien des Ecolabel zurück, welche die Umweltverträglichkeit und die Toxizität berücksichtigen. Etliche umweltschädliche oder toxische Stoffe wurden deshalb ausgeschlossen und auf eine Negativliste gesetzt. Eine Überprüfung hinsichtlich der Wirksamkeit von Produkten ist nicht erfolgt und ist auch kein Kriterium für die Listung. Bei Desinfektionsmitteln werden Angaben zu vorhandenen Listungen durch z.B. DVG, DLG, IHO und anderen, soweit vorhanden, angegeben. Bei Biozidprodukten ohne Angabe einer weiteren Listung unterliegen diese, wie alle anderen Produkte, zumindest den gesetzlichen Anforderungen an deren Verkehrsfähigkeit. Für die Evaluierung der Produkte wurden 100% Angaben zur jeweiligen Rezeptur zugrunde gelegt.
Weitere Informationen: www.oeko-verarbeitung.de.