Protection des sols et rotation des cultures

La nouvelle fiche technique montre comment les exploitations Bourgeon (Bio Suisse) ayant peu ou pas de bétail peuvent satisfaire aux exigences en matière de protection des sols et de rotation des cultures. La publication contient des informations importantes sur les dispositions applicables aux exploitations en fonction de la part de surfaces herbagères dans leur assolement. En outre, elle énonce les principes de planification de l’assolement et le choix des espèces d’engrais verts. La fiche technique est complétée par quelques exemples clairs de rotation des cultures pour les exploitations de grandes cultures et de cultures maraîchères.