In dieser Folge wird erklärt, was Ökobilanzen eigentlich sind und was in Bezug auf Landwirtschaft dabei zu beachten ist. Im FiBL Faktenblatt "Biolandbau und Nachhaltigkeit – Ökobilanzierung biologischer Lebensmittel" wurde von den Autoren untersucht, wieso es beim Vergleich von Bioprodukten und konventionellen Produkten zu Unterschieden kommen kann und wo die Methode bislang an ihre Grenzen stösst.
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fibl.org: Faktenblatt "Biolandbau und Nachhaltigkeit – Ökobilanzierung biologischer Lebensmittel"