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Les nouvelles FiBL


Cover: Analyse des alcaloïdes des lupins

Fiche technique expliquée l’analyse des alcaloïdes des lupins

Cette fiche fournit des informations et des conseils sur l’analyse et la réduction des alcaloïdes…


Prairie avec sauge en fleurs, potamochère et autres

Journée de la transformation fermière 2022 – Bien commercialiser les produits en les accompagnant de messages

La vente directe gagne en importance, la conscience pour les produits locaux aussi. Cela offre de…


Cover Merkblatt

Une assiette santé mondiale pour maintenir une planète en pleine forme

Dans la nouvelle édition entièrement révisée du dossier intitulé "Durabilité et qualité des aliments…


Cover

Élaboration de critères d'évaluation pour la transformation des aliments biologiques

Dans le cadre d'un processus participatif, des transformateurs européens d'aliments biologiques, des…


Cover Bioactualités 10/20

La dernière édition du Bioactualités est sortie de presse

Construire avec du bois, de la paille et de l’argile permet de refermer plusieurs cycles de matières…


Nils Müller au pâturage avec ses bêtes.
Communiqué aux médias

L’abattage au pâturage est enfin légalement autorisé

La première autorisation définitive délivrée en Suisse pour l’abattage au pâturage a maintenant…


Communiqué aux médias

Claires différences dans la qualité des viandes et des laits de production biologique ou conventionnelle

Une équipe d’experts menée par l’Université de Newcastle a montré qu’aussi bien le lait bio que la…


Cover Dossier
Communiqué aux médias

Les aliments bio allient durabilité et qualité

Qu'est-ce qui fait la qualité des aliments? Outre la composition nutritionnelle et la teneur en…


Communiqué aux médias

Une nouvelle étude met en évidence des différences significatives en matière de santé entre les aliments Bio et non Bio

Dans une récente étude, une équipe internationale d'experts dirigée par l'Université de Newcastle au…