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CO2-Bilanz von biointensivem Gemüsebau im Vergleich zu Gemüse im Lebensmitteleinzelhandel
Titre originalCO2-Bilanz von biointensivem Gemüsebau im Vergleich zu Gemüse im Lebensmitteleinzelhandel
Résumé
Im Projekt wurde die CO2-Bilanz von Tomaten, Wintersalat und Grünkohl, welche in einem biologisch bewirtschafteten Marktgarten angebaut werden mit Gemüse aus dem Lebensmitteleinzelhandel inklusive durchschnittlichem Importanteil verglichen.
Financement
Grand Garten
Direction du projet du FiBL / contact
Schweiger Stefan (Nachhaltigkeitsbewertung; Protection du climat)
(les personnes sans lien sont d’anciens collaborateurs du FiBL)
Collaborateurs du FiBL
Theiß Elisabeth (Nachhaltigkeitsbewertung; Klimaschutz)
(les personnes sans lien sont d’anciens collaborateurs du FiBL)
