La production laitière de petits ruminants prend une importance croissante dans le contexte agricole européen. Pour être rentable, les femelles doivent mettre bas chaque année. Mais, les gestations répétées conduisent à l’épuisement des animaux, entraînant des réformes précoces après 6 à 7 années de production.
Contrairement aux agneaux, les chevreaux sont difficiles à valoriser et sont souvent vendus à des engraisseurs industriels ce qui suscite des préoccupations croissantes en matière de bien-être animal et d’éthique. Des essais pilotes menés par le FiBL France (projet Lactodouce) ont montré que des chèvres non gestantes étaient capables de produire du lait de qualité similaire à une lactation classique après quelques semaines de lactation.
Le projet Gentle Dairy vise à :
Ainsi, le projet permettra de ne pas réformer une chèvre non gestante et de diminuer le nombre de chevreaux tout en améliorant le bien-être animal.
Travail expérimental dans l'exploitation, évaluation du bien-être, organisation de réunions d'agriculteurs et communication
