Der europäische Bio-Lebensmittelmarkt wächst kontinuierlich, sowohl in Bezug auf die Fläche als auch auf den Marktanteil. In den letzten 10 Jahren ist der EU-Bio-Markt um das Vierfache gewachsen, und die vermarkteten Bio-Produkte sind immer vielfältiger.
Der rechtliche Rahmen der EU für die ökologische Erzeugung und Kennzeichnung von ökologischen Erzeugnissen soll den Verbrauchern garantieren, dass die als ökologisch gekennzeichneten Produkte in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Anforderungen hergestellt werden.
Ziel der BTSF Kurse ist es, die Kenntnisse über die Kontrollanforderungen für ökologische Erzeugnisse in diesem stark wachsenden Markt weiter zu verbessern. Damit soll eine kohärente und strenge Umsetzung der Bioverordnung sichergestellt werden und die der Wirksamkeit der Kontrolltätigkeiten erhöht werden.
Die BTSF Kurse finden an verschiedenen Orten in der EU statt um den Erfahrungsaustausch und die Verbreitung bewährter Verfahren für Kontrolltätigkeiten und -verfahren zu ermöglichen.
