Le changement climatique, la perte de biodiversité et l'inégalité sociale dans l'accès à une alimentation saine sont autant d'exemples qui motivent les efforts déployés en Suisse pour parvenir à une transformation durable du système agroalimentaire. Une partie de cette transformation demande d’inclure de nouvelles approches dans l'organisation des chaînes de valeur et un rapprochement des liens entre les personnes qui produisent et consomment les aliments.
Les jardins en autocueillette et le crowdfarming sont deux exemples de formes alternatives de relations entre producteurs et consommateurs, bien établies en Autriche et en Allemagne. L'objectif de ce projet est d'évaluer, d'ancrer et de renforcer ces deux formes de coopération entre consommateurs et agriculteurs en soutenant et en encourageant leur mise en œuvre par ces derniers dans le contexte suisse.
Pour servir de base à la promotion de ces deux modèles en Suisse, des entretiens et des ateliers de "co-apprentissage" avec des agriculteurs et des consommateurs d'initiatives établies en Suisse, en Allemagne et en Autriche seront menés en plus d'une revue de littérature. Les résultats de ces activités seront intégrés dans l'élaboration d'un module de formation, dans le cadre duquel, des cours seront dispensés aux agriculteurs et des réunions d'échange "d'agriculteur à agriculteur" ainsi que des visites d’initiatives pionnières en Suisse alémanique et en Suisse romande seront organisées. De plus, la diffusion sera soutenue par différents canaux (médias sociaux, podcasts, fiches d'information, article dans une revue agricole).
Chef de projet
