Schwefel ist ein unverzichtbarer Nährstoff für Ackerkulturen. Ein Mangel kann zu Störungen der Photosynthese sowie der biologischen Stickstoff-Fixierung führen und Erträge und Erntequalität vermindern. Über die Schwefel-Versorgung der Böden im Schweizer Bioackerbau ist kaum etwas bekannt.
Dieses Projekt soll einen Überblick über die Schwefel-Versorgung im Schweizer Bioackerbau geben und Praxiserfahrungen in der Analyse und Düngung von Schwefel generieren. Dazu werden auf Praxisbetrieben Bodenproben bezüglich Schwefel und Stickstoff untersucht. Mit Fokus auf die Kulturen Körner- und Futterleguminosen, Winterraps und Wintergetreide werden Teilflächen mit einem Schwefel-Dünger der Betriebsmittelliste gedüngt. Der Effekt der Schwefel-Düngung wird mittels Blattanalysen und Ertragsbonituren untersucht. Im Wintergetreide werden auch Qualitätsparameter wie Proteingehalt und Backqualität analysiert. Bei Futterleguminosen wird auch der Effekt auf die Folgekultur im nächsten Jahr untersucht.
Die Resultate und Erkenntnisse des Projektes werden den Produzent*innen zugänglich gemacht, beispielsweise an der Bioackerbautagung, über die Webseite Bioaktuell.ch, als Beiträge in der Fachpresse oder als FiBL Merkblatt.
